Menu
Cooking & Baking

Pear Piccalilli with Brabantia

Just before the very unexpected Corona Pandemic I was made a Brabantia Ambassador. We were supposed to have a party at the Brabantia Showroom, to launch the new ambassadors and the new products, but that didn’t happen because we had to go in lockdown. Fortunately the postman still delivered all the lovely goodies I handpicked so I could bake and cook my heart out.

Did you know that Brabantia not just makes bins, ironing boards and rotary dryers they also have a really fine kitchen utilities collection. I’ve made a lot of piccalilli and used the Brabantia kitchen knives and chopping boards. The new wooden chopping boards for vegetables, bread and meat are wonderful.

I’m excited to host a give-away so that one of you can try all these lovely products at home.

So what’s included in this give-away?

How to enter?

All you have to do is leave a comment below, comments on Facebook and Instagram don’t count as I want some good old fashioned blog comments. You must have a Dutch postal address. I will announce a winner on the 15th of July.

And now let’s get on with the piccalilli recipe:

Ingredients

  • 1 cauliflower (without leaves)
  • 1 red onion
  • 100 g fine green beans
  • 1 courgettes
  • 3 tbsp sea salt
  • 450 ml white wine vinegar
  • 125 g unrefined granulated sugar
  • 45 g cornflour (maïzena)
  • 2 tsp turmeric (kurkuma)
  • 2 tsp mustard powder
  • 1 tsp brown mustard seeds
  • ¼ tsp chilli flakes
  • 1 tbsp honey
  • 2 Conference pears
  • thumb of root ginger

Preperation

  • Cut all the vegetables (not the pears) neatly into small pieces. Wash, drain, place in a colander and cover with the salt. Set aside
  • Whisk the vinegar, sugar, cornflour, spices and honey in a saucepan. Place on the heat and slowly bring to the boil, whisking as the sauce thickens. Continue to cook until you have a thickened sauce. 
  • Rinse the salt from the vegetables and drain them well. Peel and chop the pears. Peel and grate the ginger.
  • Place the vegetables, pears and ginger in the sauce and return to the boil, then remove from the heat and pot into the clean jars while the mixture is still hot.
  • Put the lids on tightly and keep in a cool spot.

53 Comments

  • Noor
    7 July 2020 at 21:16

    Mmm, dit ga ik proberen. Bij Piccalilly moet ik altijd aan mijn vader denken, die vrat dat ook met potten, whaha! Ook altijd een specifiek Brits merk dat hij dan op vakantie met kratten terug naar Nederland bracht. Nou ja, nu overdrijf ik een beetje. Nooit zelf gemaakt, lijkt me heerlijk! En ik win graag een messenset want ik ben een volwassen vrouw en ik heb geen volwassen messenset. Shame!

    Reply
    • Afke
      8 July 2020 at 07:35

      Dit ziet er heerlijk uit, als de keuken klaar is na onze verbouwing ga Ik het proberen. Ik doe graag mee met je giveaway. Wij koken allebei graag. Leuk dat je weer bent gaan bloggen!

      Reply
  • Elisa Dobbelaere
    7 July 2020 at 21:18

    Jaaa, dit wil ik winnen! Een beetje extra uitzet in onze nieuwe keuken zou goed van pas komen 🙂

    Reply
  • Jolijn
    7 July 2020 at 21:28

    Oh wat een tof idee om zelf piccalilli te maken! En nog toffer om dat te mogen doen op nieuwe keukenspullen. Zeer passend in de nieuwe keuken (zo zonde al die oude spullen in onze nieuwe keuken maar ja. Geld is op na de verbouwing 😅)

    Reply
  • Sandra
    7 July 2020 at 21:35

    Dit is een toffe èn praktische give away. Je kunt nooit genoeg (goede) messen en snijplanken hebben. En mocht ik winnen (fingers crossed) dan ga ik natuurlijk voor de Piccalilliiiiii… 🙂 xxx

    Reply
  • marielle schmitz
    7 July 2020 at 21:50

    Dan toch een keer meedoen aan een giveaway. Eigenlijk voor T., stiefzoon. Hij nam zelfs zijn messen mee van zin studentenkamer toen we samen voor zijn verjaardagsdinertje voor vrienden gingen koken. Zò weinig vertrouwen in onze keukenmessen.
    Ëén gekocht nu, een Brabantia toevallig, en die kan ermee door. Volgens T. dan toch. En ik ben er ook blij mee.
    En stel , nog meer goede messen, wat meer koken door de mannen in huis🤗

    Groet, marielle

    Reply
  • Marianne
    7 July 2020 at 21:55

    Allereest super dat je opnieuw een blog hebt opgezet, ziet er weer mooi uit! Ik las graag je oude blog en probeerde ook graag dingen hiervan uit. Nu dan de piccalilly, dat heb ik nog nooit gemaakt en dan ook nog met peer, we gaan het maken! Succes met je blog!

    Reply
  • Jans' Ontwerpfabriek
    7 July 2020 at 21:55

    Ohhh je bent er weer!! Wat een feest! Ik doe graag mee want koken is ook een feestje! En helemaal met fijne messen en hout! Onze groententuin staat lekker vol dus heel wat te doen komende tijd 🙂 geniet van je blogs maken!! Ik ga ze lezen!!! Liefs Jans

    Reply
  • Greet
    7 July 2020 at 22:14

    Oh whaw, met zo’n set zou ik me ongetwijfeld een semi-profrssionele kok voelen… Even een nieuwe bijpassende schaart naaien, de moestuin “plunderen” en dan ben ik er klaar voor.
    PS ik heb nog nooit picalilly geproefd, maar ik geef toe, een prachtige poezennaam ❤️

    Reply
  • Yvette
    7 July 2020 at 22:19

    Yum die piccalilly ziet er lekker uit! Eerst maar eens een goede courgette oogsten. En die messenset zou prachtig zijn om te winnen… mijn huidige JJ set is erg aan vervanging toe. Die houten planken staan ook veel mooier in de keuken dan die plastic set.

    Reply
  • Bianca
    7 July 2020 at 22:29

    Wat fijn om weer eens een blog van je te lezen! Misschien ook nog eens een boek over interieur/ styling? Want ik hou van jouw stijl en ik heb al drie boeken van je hier staan😊

    Reply
  • Marijke
    7 July 2020 at 23:22

    Fijn dat je weer blogt. Ik heb nog nooit piccalilli gegeten, maar het is wel een goed idee om t e gaan uitproberen. Klinkt namelijk lek k er

    Reply
  • Cathy Dauw
    8 July 2020 at 01:41

    Wat een mooie prijs en leuk om weer een receptje te krijgen van jou,ik doe graag mee

    Reply
  • Marieke
    8 July 2020 at 07:52

    Oh ja, ik ben gek op piccalilly (bij de stamppot)! Ik heb nu een moestuin dus je hebt me op een idee gebracht.. zelf piccalilly maken. En natuurlijk wil ik de spullen van Brabantia winnen, Brabantia rules!

    Reply
  • Jantine
    8 July 2020 at 08:37

    Wat fijn, weer een echte ‘ouderwetse’ blog om.lekker te lezen! Leuk dat je terug bent. Ik doe graag mee aan de give away, wat een mooi kookgerei, dat mag best op het aanrecht blijven slingeren 😉 Groetjes Jantine

    Reply
  • Vivian
    8 July 2020 at 08:45

    Oh wat een heerlijke give away zo op je blog!
    Ik doe mee, want de producten zijn prachtig en hier kan ik Mark enorm blij mee maken, en dan ook weer mijzelf, want hij kookt voor mij 😉
    De piccalilly ga ik wel zelf maken, dat is dan weer mijn ding, wel met peren uit eigen tuin, dus nog even wachten..!

    Reply
  • Anja
    8 July 2020 at 08:55

    Wat een leuke actie!En wat een mooie producten!
    Piccalilly wordt hier altijd bij de frieten gegeten, dus dat ga ik zeker eens maken

    Reply
  • Marieke van der Hulst
    8 July 2020 at 10:38

    Oeh, wat een mooie snijplanken zeg! We gaan deze zomer op zoek naar een nieuwe keuken. Zulke mooie keukenspullen zouden perfect van pas komen! Liefs, Marieke x

    Reply
  • Carla Spaander
    8 July 2020 at 11:11

    Fijn dat je weer blogt! Die snijplanken zien er heel goed uit, ik doe graag mee aan je giveaway!

    Reply
  • Dominique
    8 July 2020 at 11:32

    Oeh de piccalilly gaan we proberen! En ik doe heel graag mee met deze give-away! We zijn toe aan nieuwe messen en ik zou het heel leuk vinden om mijn man (de kok hier in huis) ermee te verrassen!

    Reply
  • Petra
    8 July 2020 at 11:40

    Ik heb nog nooit van piccalilly gehoord! Maar het ziet er heerlijk uit, dus ik denk dat ik dit binnenkort maar eens moet gaan maken <3

    Reply
  • Kim
    8 July 2020 at 11:44

    Joehoe, wat fijn om weer jou mooie blogs voorbij te zien komen, even een momentje zen op het internet. Wat mij betreft helemaal niet zo 2010, maar juist weer heel erg welkom in dit 2020!
    En yeah, ik heb toevallig (op het mosterd poeder, maar die vijzel ik zo zelf wel fijn van de zaadjes) alles in huis om eindelijk eens een keer zelf piccalilli te maken, dus ik weet wat me op deze druilerige dag te doen staat. De volgende batch zou ik graag met het Brabantia setje maken om te zien of je die extra liefde (geen gevloek meer op onscherpe messen en te kleine plastic snijplank) terug proeft.

    Reply
  • Lizette
    8 July 2020 at 13:21

    Oh fijn! Ik ben nodig aan een nieuwe plank toe, laat staan drie! Zou allemaal goed van pas komen mochten we besluiten dat ene mooie huis te kopen…😉

    Reply
  • Nelly
    8 July 2020 at 13:40

    O Yvonne, je maakt me wel nieuwsgierig met dit recept. Zelf nooit gedacht aan peer in een piccalilly. Nu alle tijd om te gaan experimenteren in de keuken. Zou het super vinden om deze goodies te winnen.

    Reply
  • Amarins
    8 July 2020 at 13:43

    Oooo piccalilli. It was my grandfather his favorite but its not my forte. But my dad does like it, maybe I can make it for him sometime. He’ll like that I think!

    Reply
    • Yvonne Eijkenduijn
      8 July 2020 at 13:50

      It’s quite an old-fashioned thing to eat isn’t it? We use to eat a lot of pickles when I was I child and it kind of got out of fashion. So I’m bringing it back as I love it. Have fun serving it to your father. I like it with Gouda cheese on toast.

      Reply
  • Gemma
    8 July 2020 at 14:22

    Heerlijk piccalilli! Wij zijn er dol op. Overal bij en op! Stamppotten, broodje kaas, saladedressings, noem maar op. Maar zelfgemaakt dat is een ander dingetje. Dus mooi moment, nu de tuin ook zoveel opbrengst heeft, om zelf piccalilli te maken. En dan ook gebruik mogen van die mooie spullen van Brabantia. Verheug me erop.

    Reply
  • Simone
    8 July 2020 at 15:07

    Lekker! En wat een prachtige set, ik doe graag mee aan de give-away!

    Reply
  • Roos
    8 July 2020 at 15:13

    Het ziet er heerlijk uit! En wat leuk dat je je blog weer nieuw leven inblaast!

    Reply
  • Esther
    8 July 2020 at 15:22

    Geen piccalilli liefhebber maar wel echt een blog liefhebber! Ik hoop dat je nog heel lang hiermee doorgaat. Groetjes Esther Ps Leuke prijs! Mooi en praktisch

    Reply
  • Marianne
    8 July 2020 at 18:03

    Wat zien die snijplanken er fantastisch uit! Slim ontwerp, voor de verschillende toepassingen. Piccalilli is een favoriet, maar peer heb ik er nog nooit eerder in gedaan!

    Reply
  • Els
    8 July 2020 at 20:44

    Wauw, dat zijn mooie snijplanken! En hoe leuk dat je weer blogt. Bij de koffie ff lekker bij lezen en kijken. Heerlijk.

    Reply
  • Renée
    9 July 2020 at 09:20

    Leuke actie Yvonne! En ik ga je piccalilli eens uitproberen. Heb het soms nodig voor pom, eens aftasten of deze versie daarmee te combineren is, qua smaken 😘

    Reply
  • Francien
    9 July 2020 at 10:08

    Leuke actie!
    Ik zou graag willen winnen voor mijn lieve man. Hij is de kok bij ons thuis en kookt graag voor mij en onze 3 zoons.
    Koken zal hiermee nog leuker zijn!

    Reply
  • Annemieke
    9 July 2020 at 12:16

    Oeh nice! Wat een mooie spullen, ik wist ook niet dat ze keukengerei in het assortiment hebben. Onze nieuwe keuken heeft nog wel wat mooie spullen nodig (nou ja…ìk heb die eigenlijk nodig😂)
    Leuk om weer eens een blog te lezen!

    Reply
  • Jeanette
    9 July 2020 at 13:15

    Leuk dat je er weer bent in Blogland. Je bent gemist.
    En deze give-away, wat een mooie spullen. Alles dat ik heb van B-rabantia is oud, maar functioneert prima. Deze messen en planken kende ik nog niet. Zou ze graag willen proberen.

    Reply
    • Ilona
      12 July 2020 at 22:53

      Na 2 semesters kookles in avondschool is het wel eens tijd om me te bewijzen in de keuken 💪🏻 een handige messenset als deze kan dan wel van pas komen 👌🏻

      Reply
  • Ethel
    9 July 2020 at 14:26

    You are right, it is an easy recipe. And I have all the ingredients at home even!

    Reply
  • Natasja
    10 July 2020 at 11:14

    De snijplanken zien er zo mooi uit 😍 En om eerlijk te zijn wist ik niet dat picaLilly goed zelf te maken is, bedankt voor het recept!

    Reply
  • Anne Kruijer
    11 July 2020 at 10:15

    Blij dat je weer blogt Yvonne !!
    Het recept lijk me heerlijk, ga ik eker proberen ;en ik wist niet dat Brabantia
    messen en planken maakt. De andere spullen van hen zijn altijd van prima kwaliteit,
    dus hun planken en messen lijken me een aanwinst. Ik doe graag mee !

    Reply
  • Berendina Jaasma
    11 July 2020 at 10:26

    piccalilli ,jaren niet gehad. Toch maar eens maken weer want zo lekker!
    Ik maak graag kans op de give away,fijne spulletjes voor in de keuken!

    Reply
  • Yvon Noordermeer
    12 July 2020 at 10:49

    Oh! Ik had echt geen idee dat ze een keukenlijn maakten! k ga er na jouw foto’s echt even naar kijken voor in onze nieuwe keuken. En dan meteen je picallilly uitproberen. Van echt koken in de oude keuken komt het tijdens de verbouwing niet echt.

    Reply
  • Ellie Deeben
    12 July 2020 at 10:54

    Wat een mooie actie.
    Met een schoonvader die Brabantia mee opgebouwd heeft zijn wij altijd verwend geweest met de nieuwste spullen van Brabantia.
    Nu hij al even met pensioen is zou ik hun graag verrassen.
    En bedankt voor het recept, ga ik zeker eens proberen😀

    Reply
  • Sanne
    12 July 2020 at 10:57

    Ik houd niet zo van bloemkool, maar misschien is dit ook met wat anders te maken? Dan zou ik het graag een keer willen uitproberen!
    Maar die prachtige planken en messen zou ik graag willen winnen, dus ik waag een kansje! Hoera voor je prachtige blog!

    Reply
  • Sien
    12 July 2020 at 11:21

    Oh dit heb ik al jaren niet meer gegeten!
    Dat ga ik dus echt binnenkort zelf eens maken, bedankt voor de inspiratie! (En leuk dat je weer blogt!)

    En die set, daar kan ik de oude keuken in het nieuwe huis waar we naar verhuizen zeker mee opleuken!

    Reply
  • Janet
    12 July 2020 at 11:47

    Oh, lekker! Piccalilly heerlijk bij van alles, ook frites. Wat een mooie messen.
    Bloggen is misschien inmiddels retro maar wat mij betreft nog steeds hip. Na 10 jaar ga ik ook gewoon lekker er mee door. Succes met je ambassadeurschap!

    Reply
  • Heleen Yalaju
    12 July 2020 at 12:08

    Lieve Yvonne,

    Wat leuk dat je weer zo heerlijk aan het bloggen bent. Ik kijk altijd uit naar je posts, recepten en blogs. Je bent een bijzonder mens.
    Succes met alles!
    Liefs Heleen

    Reply
  • Rita phlippo
    12 July 2020 at 12:53

    Keitof! Goeie keukenbenodigdheden helpen zeker om dat kookgenot net een tikkeltje extra te geven! Efficiënt, mooi, praktisch, strak design en vlijmscherp 😉

    Reply
  • Ilse witjes
    12 July 2020 at 13:13

    Mooie set, ik stel me zo wanneer ik win dat ik hem heerlijk voor mijzelf hou. Dan schijf ik het oude door naar dochter die op kamers gaat 😜

    Reply
  • danielle
    12 July 2020 at 14:40

    Ik kom ook uit het oude blog tijdperk en ben helemaal voor ouderwetse blog comments! En ik doe graag mee met de give-away want ik ben ook helemaal voor Brabantia!

    Reply
  • Ira
    14 July 2020 at 00:14

    Wat leuk om je blog weer te lezen! Wat een prachtige give away, ik doe graag mee 🙂
    En bij picallilly denk ik altijd aan de heerlijke risolles die ik vroeger bij mijn oma at…

    Reply
  • Wendy
    14 July 2020 at 21:14

    Je recept klinkt heerlijk! Leuke giveaway, ik doe graag mee!
    Groetjes uit Friesland 🙂

    Reply
  • Yvon
    14 July 2020 at 21:58

    Dit ziet er allemaal weer tip top uit!
    Met deze mooie snijplanken en messenset is het vast makkelijker om een lekker piccalilly te maken!
    Dank voor deze inspiratie!

    Reply

Leave a Reply to Els Cancel Reply