Cooking & Baking

Turnip Tops Mash

Today I want to introduce you to the everyday meals Boris and I eat. You might all have to consider that during dinner time Boris will have to wait before he eats so that you can get to see what we eat. I love him so much for that, the always; “wait I have to photograph this” moment he patiently waits. Bless him.

Ingredients

350g Crumbly Potatoes (peeled and diced)
500g Turnip Tops (roughly chopped)
1 tablespoon Coconut Milk
1 teaspoon Sea Salt

Directions

Peel and boil the potatoes wit the sea salt as you normally do.

Chop the turnip tops and when the potatoes are ready mix them with the coconut milk. The hot potatoes will slightly cook the raw turnip tops and the coconut milk will give it an extra creamy taste.

Serve with minced veil meat, like sausage or meatballs. Add some spicy mustard for kicks.

Serves 2

You Might Also Like

  • Ellen Peeters
    21/05/2013 at 00:09

    Ik verlang naar de dag dat ik terug aardappelen mag eten! 😉

  • Ada
    21/05/2013 at 09:35

    He sounds a real sweetie, and your food looks yummy! 🙂 x

  • Anneke
    21/05/2013 at 10:24

    NICE! :-))

  • caroline @trend-daily
    21/05/2013 at 10:43

    Oh Yvonne-how funny-barely a dinner out goes by without me asking Jon to hold back whilst I shoot our plates-hilarious! Jon thinks I/we are all completely crackers and members of some kind of world-wide self help group….maybe so….he’s just relieved that I’ve found so many other people as apparently ‘mad’ as I am! Look delicious lovely and nice one Boris-you have my sympathies ;-)PS-Have Woonbeurs in my diary! x

  • Nena - whatevergivesjoy
    21/05/2013 at 10:57

    Leuk en lekker! (:

  • Marike
    21/05/2013 at 11:39

    Hier nog zo’n blogger met een vriend die altijd eerst alleen verlekkerd naar een bord mag kijken van een afstandje.. 😉

  • Fête des Gamins
    21/05/2013 at 17:55

    Geweldig lekker en ooo zo lief, seg! Wat een geduld… 😉

  • Meredithe
    22/05/2013 at 05:27

    That sounds interesting. Don’t think I’ve ever cooked turnips – guess I should investigate!

  • Debbie/Daqa
    22/05/2013 at 08:22

    Hello Yvonne,
    Mmmm stamppot! Ik moest even opzoeken wat Turnip is – is dat meiraap, of een gewone raap? We hebben laatst meirapen gehaald om eens iets anders te proberen, maar ik ben nog niet echt fan van de smaak. Ik hou ook niet zo van radijsjes, daar lijken die meirapen wel wat op.

    Wat ik even snel wil doorgeven, is dat het bladeren niet werkt. Als ik onder op de pagina op een ander bladnummer klik (of op Next Page), dan zie ik wel een andere adrespagina, maar de blogposts zijn nog steeds hetzelfde als op pagina 1.
    En wauw, wat ziet je huis er mooi uit! Zo krijg ik mijn huis nooit – ik ben er wat te chaotisch voor. Dat samen met 2 kindjes levert een kleurrijk palet op zal ik maar zeggen ;). Je huis is heerlijk rustgevend om naar te kijken 🙂

    • Yvonne Eijkenduijn
      22/05/2013 at 09:01

      In NL “raapstelen”. Momenteel te koop bij de AH en Jumbo maar bij mij uit de tuin. Zonde om weg te gooien. Ook bedankt voor de pagination tip, ik heb het verholpen 🙂

  • marit
    22/05/2013 at 11:08

    Je wilt niet weten hoe blij ik hiervan word.De recepten die ik al van je blog heb geprobeerd bevielen heel goed!
    leuk hoor en zo herkenbaar, ik heb ook zo’n schat thuis die zoveel geduld met me heeft qua foto’s maken en veranderingen in huis en zo. 😉
    fijne dag Yvonne!